Melinda è un consorzio (non una società per azioni né tanto meno multinazionale) che produce ogni anno circa 400.000 tonnellate di mele nelle valli di Non e Sole: una grande famiglia di oltre 4.000 famiglie di soci produttori, raggruppati in 16 cooperative, che vivono e coltivano il melo nelle Valli del Noce (Val di Non e Val di Sole). Sono le famiglie dei produttori la garanzia della qualità e della sostenibilità dei loro frutti.